Kurangnya pelaporan rantai pasokan fosfor berbahaya bagi keamanan pangan global – Sains Terkini


Sistem produksi pangan global kami menggunakan 53 juta ton pupuk fosfat setiap tahun, diolah dari 270 juta ton batuan fosfat yang ditambang. Perkiraan menunjukkan hingga 90% kehilangan fosfat dari tambang ke garpu. Sebagian besar dari kehilangan ini adalah polusi fosfat dalam air, beberapa di antaranya menciptakan "zona mati", area di mana sedikit atau tidak ada kehidupan laut yang dapat bertahan. Dengan peningkatan permintaan pangan sebesar 60% menuju tahun 2050, sistem produksi makanan kita akan membutuhkan lebih banyak pupuk fosfat. Tapi dari mana pupuk itu berasal dan kemana mereka pergi?

PBB memperkirakan peningkatan populasi menjadi 9 miliar pada tahun 2050, berkorelasi dengan peningkatan 60% dalam permintaan makanan. Di dunia di mana hampir satu miliar orang kekurangan gizi dan di mana kita menghabiskan setengah dari semua makanan yang kita hasilkan, ini akan menimbulkan tantangan baru bagi rantai pasokan dan sistem produksi pangan global kita. Variabel kunci untuk produksi makanan adalah pasokan pupuk fosfat, yang sebagian besar berasal dari penambangan dan pengolahan batuan fosfat. Hanya segelintir negara yang memproduksi dan mengekspor batuan fosfat dan pupuk fosfat di pasar fosfat yang cenderung menuju monopoli Maroko. Tahap selanjutnya dari rantai pasokan juga melihat kerugian hingga 90% dan transformasi fosfor dari sumber daya bernilai menjadi salah satu penyebab utama eutrofikasi.

Sebuah studi baru yang dilakukan di Universitas Stockholm dan Universitas Islandia menunjukkan bahwa sementara Fosfor adalah elemen kunci untuk ketahanan pangan global, rantai pasokannya adalah kotak hitam. Hal ini dapat menyebabkan masalah sosial, politik dan lingkungan, yang pada gilirannya dapat menciptakan krisis pasokan fosfor. Hasilnya diterbitkan dalam artikel "Membuka akses ke kotak hitam: Kebutuhan untuk melaporkan rantai pasokan fosfor global" di Ambio, Jurnal Lingkungan Manusia.

"Pelaporan cradle-to-grave sepanjang rantai pasokan fosfor dapat mengungkapkan kisah tak terhitung tentang harga sosial, lingkungan, etika dan ekonomi yang kami bayar untuk makanan yang kami lihat di rak supermarket kami. Ini juga dapat membantu negara – sebagian besar adalah tergantung pada impor fosfat – sesuaikan kebijakan yang lebih baik untuk mengurangi kerentanan sektor pertanian mereka "kata Eduard Nedelciu, peneliti di Departemen Fisika Geografi di Universitas Stockholm dan penulis utama studi ini.

Penelitian, yang merupakan bagian dari proyek penelitian Eropa yang lebih besar yang disebut Adaptasi ke Realitas Ekonomi baru mengidentifikasi empat tantangan utama dengan melaporkan pupuk fosfor dan fosfat. Pertama, terminologi dan metodologi yang digunakan untuk melaporkan endapan fosfat tidak selaras dan terkadang tidak transparan – ini membuat estimasi cadangan dan sumber daya menjadi tidak akurat dan tidak dapat diandalkan. Kedua, rantai pasokan fosfor memiliki hingga 90% kerugian, yang tidak terdokumentasi dengan baik. Kerugian terjadi di sepanjang semua segmen rantai pasokan dan fragmentasi informasi ini membuat sulit untuk secara akurat melaporkan berapa banyak yang hilang dan di mana. Pelaporan yang lebih baik dapat membantu merancang metode untuk mengurangi kerugian dan meningkatkan efisiensi. Ketiga, ada konsekuensi lingkungan dan sosial yang terjadi di sepanjang rantai pasokan fosfor. Misalnya, menambang dan memproses batuan fosfat mencemari badan air dan berbahaya bagi kesehatan manusia. Selain itu, fosfor yang bocor dari tanah pertanian dan sistem pembuangan air ke dalam air dapat menyebabkan eutrofikasi dan apa yang disebut "zona mati": area di lautan dan lautan kita di mana kehidupan tidak dapat didukung lagi. Tetapi ada aspek sosial dan etika terhadap fosfor juga. Batuan fosfat semakin banyak ditambang dari daerah yang diperebutkan, seperti Sahara Barat, dalam apa yang disebut oleh beberapa orang sebagai "eksploitasi ilegal." Keempat, akses terbuka ke data di sepanjang rantai pasokan fosfor masih kurang. Para penulis memperkuat gagasan bahwa pengetahuan publik tentang fosfor dan rantai pasokannya diperlukan karena kaitannya langsung dengan makanan, hak asasi manusia yang mendasar. Selain itu, pelaporan tentang fosfor dapat membantu menilai kemajuan sejumlah indikator global untuk keberlanjutan dengan lebih baik, seperti Tujuan Pembangunan Berkelanjutan.

Marie Schellens menempatkan penelitian dalam perspektif: "Informasi fosfor adalah kekuatan. Pengumpulan data yang andal dan teratur dapat meningkatkan tanggung jawab sosial perusahaan serta tindakan politik. Keduanya diperlukan untuk menangani banyak masalah yang diidentifikasi di sepanjang rantai pasokan. Transparansi dapat mendorong keberlanjutan dan secara sosial hanya rantai pasokan selama beberapa dekade yang akan datang. "

Referensi:

Bahan disediakan oleh Universitas Stockholm. Catatan: Konten dapat diedit untuk gaya dan panjangnya.

You may also like...

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.