Membantu peternakan sapi perah mengurangi nitrogen, menghemat uang – Sains Terkini


Chesapeake Bay – sekitar 235 mil menyusuri Sungai Susquehanna dari New Tier Selatan New York – dan saluran air lainnya mungkin tumbuh lebih bersih, berkat pembaruan dan peningkatan baru dalam model nutrisi susu Cornell.

Cornell Net Karbohidrat dan Sistem Protein (CNCPS) adalah model yang membantu petani menentukan apa yang harus diberi makan sapi perah untuk membuat produksi susu lebih efisien dan ramah lingkungan. Dan sementara lebih sedikit nitrogen masuk ke dalam pupuk kandang dan limpasan hujan berikutnya mengalir ke teluk, para petani juga dapat menghemat uang, menurut penelitian yang diterbitkan pada bulan Februari di jurnal Ilmu Hewan Terapan.

Melalui penelitian di peternakan di Broome, Tioga dan Delaware county di New York, rekan penulis Michael Van Amburgh, profesor ilmu hewan, dan Larry Chase, profesor emeritus ilmu hewan, menemukan bahwa petani dapat memberi makan lebih sedikit protein sapi, memelihara sapi produksi susu menghasilkan dan mengurangi nitrogen dalam pupuk kandang, sehingga nutrisi tidak mengalir ke saluran air dan danau.

"Saya menyebutnya win-win. Para peternak sapi perah menang karena sapi lebih efisien dan lebih menguntungkan. Masyarakat menang karena kita sekarang memasukkan lebih sedikit nutrisi ke lingkungan atau ke dalam air daripada yang seharusnya kita miliki seandainya kita tidak membuat penyesuaian, "kata Chase.

Sapi di delapan peternakan yang dipelajari di Tier Selatan rata-rata sekitar 14 persen lebih sedikit nitrogen dalam kotoran mereka.

Kelebihan nitrogen dari limpasan pertanian ke sungai, sungai dan saluran air lainnya dapat mempromosikan alga yang tidak diinginkan di danau, waduk, atau bahkan teluk seperti Chesapeake.

Di satu peternakan 50-sapi, para peneliti menemukan jumlah protein awal dalam pakan adalah 16,3 persen. Dengan menggunakan program CNCPS yang diperbarui, persentase turun menjadi 14,9 persen. Dalam output pupuk kandang, ada 1.607 pon nitrogen lebih sedikit dimasukkan ke lingkungan setiap tahun tanpa perubahan dalam produksi susu.

Di peternakan 565-sapi, input pakan protein turun 1 persen, yang menghasilkan hampir 80 gram nitrogen lebih sedikit dalam kotoran sapi setiap hari, sehingga mengurangi ekskresi nitrogen sebesar 18,6 persen. Itu berarti berkurangnya 35.916 pon nitrogen yang ditempatkan ke lingkungan setiap tahun, sekali lagi tanpa dampak negatif terhadap produksi susu.

Dalam penelitian mereka, Chase dan Van Amburgh mencatat bahwa mengurangi porsi protein dari pakan untuk meningkatkan efisiensi juga menghemat uang petani. Dengan menggunakan harga pakan 2017 sebagai basis, seorang petani dapat menghemat antara $ 147 dan $ 157 per ekor per tahun.

Kata Van Amburgh: "Kami meningkatkan margin ekonomi peternakan sapi perah – sementara pada saat yang sama mengurangi keluaran nitrogen dan membantu lingkungan. Kita semua lebih baik."

Referensi:

Material disediakan oleh Universitas Cornell. Catatan: Konten dapat diedit untuk gaya dan panjangnya.

You may also like...

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.