Stiker kertas untuk memonitor patogen lebih efektif daripada penyeka – Sains Terkini


Menggunakan stiker kertas untuk mengumpulkan patogen pada permukaan di mana antisepsis diperlukan, seperti di pabrik pengolahan makanan, lebih mudah, dan lebih murah daripada swabbing, namun sama sensitifnya. Penelitian ini diterbitkan dalam Mikrobiologi Terapan dan Lingkungan, jurnal American Society for Microbiology.

"Struktur kertas yang berpori tampaknya dapat mengumpulkan dan mengakumulasi kontaminasi (bakteri)," kata penulis pertama Martin Bobal, asisten teknis, Christian Doppler Laboratory untuk Pemantauan Kontaminan Mikroba, Departemen Hewan Ternak dan Kesehatan Masyarakat dalam Kedokteran Hewan, Universitas Kedokteran Hewan, Wina, Austria. "Ini membutuhkan kontak mekanis, misalnya dengan tangan, atau dengan cairan yang terciprat."

Dalam studi tersebut, para peneliti, yang berspesialisasi dalam memantau produksi keju, memilih untuk menargetkan organisme Listeria monocytogenes, patogen yang umumnya mencemari susu mentah dan produk susu mentah lainnya, termasuk keju lunak seperti Brie, Camembert, dan Feta. Mereka menggunakan qPCR, metode kuantifikasi sampel DNA untuk menentukan jumlah bakteri ini, serta Escherichia coli.

Permukaan pada pabrik pengolahan makanan harus dibersihkan secara teratur. Tidak seperti penyeka, stiker yang terkontaminasi secara artifisial memberikan catatan kontaminasi yang terjadi setidaknya selama dua minggu, meskipun dicuci, disiram dengan air, atau diseka dengan Mikrozid, desinfektan berbasis alkohol, untuk mensimulasikan praktik pembersihan. "Pemulihan (DNA) dari stiker agak bervariasi, sekitar 30%, tetapi tidak jelas menurun setelah 14 hari penyimpanan," kata laporan itu. "Ini menunjukkan kemungkinan pengambilan sampel lebih dari dua minggu juga."

Dalam bukti eksperimen konsep, para peneliti menempatkan stiker di berbagai lokasi yang sering mengalami kontak tangan – seperti sakelar lampu dan gagang pintu – selama satu hingga tujuh hari. Kedua spesies bakteri itu terdeteksi berulang kali dari stiker ini.

Tidak seperti stiker, swabbing tidak praktis pada permukaan yang kompleks, seperti gagang pintu, sakelar lampu, dan fomites lainnya (benda yang kemungkinan terkontaminasi, dan menyebarkan organisme menular) dan melakukan pekerjaan yang buruk dalam mengambil bakteri dari permukaan yang kering, menurut melaporkan.

"Di fasilitas produksi makanan, swabbing konvensional sebagai metode standar hanya dapat mengekspos potret sesaat," catat para peneliti. "Sebagai contoh, adalah tidak mungkin untuk merekonstruksi informasi tentang status kemarin setelah pembersihan dilakukan. Selain itu, ketika menggunakan metode sampel lempeng basah atau kontak-pelat, mereka membawa media pertumbuhan ke dalam lingkungan yang seharusnya bersih, membuat desinfeksi berikutnya. perlu."

Para peneliti menunjukkan bahwa stiker kertas biasa tidak hanya dapat menjebak patogen bakteri dan DNA terkait, tetapi juga mematikan, dan patogen yang tidak dapat dibiakkan, yang juga dapat mengancam kesehatan masyarakat.

"Keuntungan utama dari stiker adalah dalam penanganan: mereka mudah didistribusikan dan dikumpulkan," para penulis menyimpulkan. "Kami menempatkan stiker langsung ke langkah protokol kit ekstraksi DNA pertama. Kami tidak menemukan hambatan atau kehilangan informasi selama ekstraksi DNA, atau selama qPCR," kata Bobal.

You may also like...

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.